Рецепты к шашлыку: как готовить соус барбекю


В летний сезон пикников и шашлыка предлагаем вам рецепт замечательного дополнения к мясу – соуса барбекю.
Рецепты к шашлыку: как готовить соус барбекю

Правильно подобранный соус раскроет вкус мяса на гриле. Таким соусом является соус барбекю – его подают к мясу, жареному на решетке. Он имеет кисло-сладкий пряный вкус, с нотками томата и паприки. Как его готовить, расскажет Joinfo.ua. Также вам будет интересно узнать рецепт пряного соуса к мясу.


Соус барбекю идеально подходит к свиным ребрышкам, курице и бифштексам, а также к овощам-гриль.


Рецепт томатного соуса барбекю


Рецепты к шашлыку: как готовить соус барбекю

Ингредиенты:


500 г томатной пасты,


0,25 стакана вустерского соуса,


0,25 стакана коричневого сахара,


0,25 стакана яблочного уксуса,


2 столовых ложки меда,


2 столовых ложки дижонской (или любой сладкой) горчицы,


2 зубчика чеснока,


1/4 головки репчатого лука,


1 средний корень сельдерея,


0.5 столовой ложки морской соли,


свежемолотый черный перец - по вкусу.


Рецепт приготовления:


Рецепты к шашлыку: как готовить соус барбекю

Томатную пасту нужно поместить в толстостенную кастрюлю с двойным дном и развести водой до консистенции кетчупа. Если вы хотите, чтобы соус был с перчинкой, добавьте табаско или кайенский перец на кончике ножа.


Отправить кастрюлю греться на слабом огне.


Рецепты к шашлыку: как готовить соус барбекю

Овощи нужно измельчить в блендере и добавить в соус. Также добавить все остальные ингредиенты и варить, постоянно помешивая, около 15 минут.


Соус барбекю готов!


Журналист ДжоИнфоМедиа Амалия Червинчук также предлагает вам превосходный рецепт куриных крылышек, запеченных на гриле, по рецепту участников проекта МастерШеф.

Интересные новости
Лента новостей
Все новости
Умер Алан Бин: о смерти человека ходившего по Луне сообщил актер Том Хэнкс
Ученые рассказали сколько часов следует спать в выходные чтобы выспаться на всю неделю
Альберт Эйнштейн был необычным человеком: 15 интересных фактов об ученом
Google сообщила стоимость YouTube Premium в России
Анонс AirPower — самая большая ошибка Apple
Илон Маск рассказал о возможных рисках: почему производство Model 3 приостановлено
Технически грамотная диагностика стартеров – за кулисами профессионально ремонта
Любопытный авторейтинг: названы 10 самых лучших и 10 самых худших автомобилей
Илон Маск раскрыл секреты Tesla Model Y: это будет революция в автомобилестроении
Илон Маск под угрозой судебного иска: Tesla обвинили в нарушении патентных договоров
Лучшее за неделю
Разное
Леша Купин переживает из-за предстоящей разлуки с любимой
Сергей Кучеров потерял работу на телепроекте «Дом 2»
Никита Турчин высказал свое мнение о похудении Саши Черно
В сети появились слухи о беременности Александры Артемовой
Алексей Чайчиц уверен, что на пути к большим открытиям достаточно маленьких шагов