Глазурь для пасхи: топ рецептов разных видов кондитерских изделий


Пасхальный кулич – главный символ этого важнейшего христианского праздника. Именно поэтому он должен быть не только правильным и вкусным, но и красивым.
Глазурь для пасхи: топ рецептов разных видов кондитерских изделий

А лучший способ украшения кондитерских, поскольку кулич всё же формально относится именно к ним, изделий – глазирование. Осталось только подобрать наиболее интересные варианты из тех сотен рецептов глазури, что человечество ухитрилось придумать. Ну ничего, Joinfo.ua вам в этом поможет сейчас!


Цветная глазурь


Глазурь для пасхи: топ рецептов разных видов кондитерских изделий

Фото: Youtube


Белый шоколад
Сгущёнка (если нужно послаще) или масло
Пищевые красители

Растапливаем шоколад, смешиваем со сгущёнкой, добавляем красители и тщательно перемешиваем. Должна получиться равномерно окрашенная сладкая масса. Что особенно приятно, можно использовать и абсолютно натуральные красители, типа куркумы, фруктовых и овощных соков или сахара. С другой стороны, они могут придать глазури странный привкус.


Глазурь из ирисок


Примерно 200 грамм ирисок
Сливочное масло- 50 грамм
Четверть стакана молока
2 столовые ложки сахарной пудры.

В отдельную кастрюлю помещаем масло и молоко, нагреваем до кипения, а потом добавляем туда ириски. Желательно, по отдельности, иначе в процессе варки они слепятся в ком, который будет очень долго таять. Где-то в процессе добавляем сахарную пудру для большей сладости.


Кофейная глазурь


Глазурь для пасхи: топ рецептов разных видов кондитерских изделий


Примерно 100 грамм растворимого кофе
300 грамм сахара

Сначала готовим кофе. Можно, конечно, зерновой, но это заставит вас проделывать больше работы – отфильтровывать кофе от гущи. Так что берите растворимый, но хороший, и не волнуйтесь. Заливайте готовый кофе в сахара и ставьте посудину на медленный огонь. Помешивайте, пока всё не растворится, немного подержите ещё, чтобы жидкость испарилась, а потом перелейте в чашку и начните взбивать смесь венчиком. До тех пор, пока не станет густой.


Лимонная глазурь


Глазурь для пасхи: топ рецептов разных видов кондитерских изделий


150 грамм сахара или пудры
2 столовые ложки лимонного сока
Столовая ложка кокосового масла

Кокосовое масло можно заменить сливочным – это не страшно. Сначала растапливаем масло, потом подавляем туда всё остальное, перетираем до получения однородной смеси. Вот только у этой штуки есть некоторый минус – она не прилипает к поверхности.


Шоколадно-лимонная глазурь


3 столовые ложки какао в порошке
Цедра одного апельсина
Половинка лимона
250 грамм сахара или пудры
70 грамм масла сливочного

Сначала растапливаем масло, потом добавляем туда сок лимона, пудру, какао и хорошо измельчённую цедру. Всё перемешиваем, причём можно даже миксер использовать вместо венчика. Глазурь будет довольно плотной, вот только не слишком липкой.


Фруктовая глазурь


Глазурь для пасхи: топ рецептов разных видов кондитерских изделий


Белок одного яйца
2/3 стакана сахарной пудры
4 столовые ложки какого-нибудь сока

Огромная вариативность – сок можно брать любой, хоть ягодный, хоть фруктовый. Всё смешиваем и взбиваем до однородного состояния, постепенно в процессе добавляя сок.


Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать и о других традициях, связанных с пасхой. Например, о правильном праздновании Страстной недели – непосредственно недели перед самим праздником.

Интересные новости
Лента новостей
Все новости
Какие технологии могут помочь создать настоящего киборга или сверхчеловека
Возможно, это последнее видео с Apple Park, снятое с дрона
Galaxy S9 обошел iPhone X в топе лучших смартфонов по версии Consumer Reports
Посмеёмся над РКН вместе
Жаров: Google и Amazon придётся решить, хотят ли они работать в России
Илон Маск выпускает новый автомобиль: Tesla начнёт производство Model Y в ноябре 2019 года
Топ-10 самых выносливых автомобилей в мире: первенство держит Toyota
Кто покупает автомобили Bugatti: глава концерна дал характеристику потенциальных клиентов
Топ-10 самых странных  автомобилей: причудливые фантазии дизайнеров
BMW запустил крутой клиентский сервис: аренда любого автомобиля от 2000 долларов
Лучшее за неделю
Разное
Под Киевом покажут уникальных лошадей
Режиссеру Кириллу Серебренникову продлили домашний арест
Германия попросит у США разрешения на отмену санкций против Российской Федерации
В Брагино в Ярославле пропал 10-летний ребенок
Президент ЕЕК Вячеслав Моше Кантор: традиционный антисемитизм приходит на смену закамуфлированному