Холодный борщ: рецепт невероятно вкусного и сытного первого блюда


В жаркое время года не все любят питаться горячими блюдами. Поэтому мы предлагаем вам попробовать холодный борщ, рецепт которого мы для вас приготовили.

Холодный борщ: рецепт невероятно вкусного и сытного первого блюда


Первое блюдо – очень важная часть питания человека. Но летом слишком жарко, поэтому Joinfo.ua предлагает вам попробовать холодный борщ. Очень вкусное, сытное, а главное – освежающее блюдо.


Холодный борщ – рецепт прекрасного первого блюда


Холодный борщ: рецепт невероятно вкусного и сытного первого блюда

Для приготовления холодного борща вам понадобится:


Мясо (телятина или говядина) - 400 грамм


Буряк – 500 грамм


Зеленый лук – 1 пучок


Укроп – 1 пучок


Свежие огурцы – 250 грамм


Сметана – 200 грамм


Яйца – 3 шт.


Сахар – 1 ст.л.


Уксус 6% - 2 ст.л.


Соль, перец по вкусу


Способ приготовления:


Налейте в кастрюлю холодную воду, положите туда мясо. После того, как вода закипела, накройте крышкой и варите около 1,5 часа. Достаньте готовое мясо и отложите его остывать, как и бульон.


Холодный борщ: рецепт невероятно вкусного и сытного первого блюда

Буряк нужно помыть и почистить. После этого залить холодной питьевой водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить на небольшом огне до готовности (около часа). Когда буряк сварится, то нужно процедить воду, в которой он варился и охладить.


Холодный борщ: рецепт невероятно вкусного и сытного первого блюда

Остывшее мясо порезать на небольшие кусочки и сложить в посуду, в которой будете "собирать" борщ. Сварите яйца, остудите и мелко порежьте, добавьте к мясу. Буряк и огурцы нужно порезать соломкой и положить туда же. Зеленый лук тоже мелко порубить и положить в емкость.


Залейте ингредиенты процеженным мясным бульоном и водой от буряка. Хорошо перемешать и поставить в холодильник. При подаче украшайте холодный борщ сметаной и мелко нарезанным укропом.


Холодный борщ: рецепт невероятно вкусного и сытного первого блюда

Приятного аппетита!


А для любителей необычных и пикантных вкусов, кто готов к вкусовым экспериментам мы предлагаем попробовать холодный цитрусовый суп. Интересный рецепт вы сможете найти на нашем сайте.


Интересные новости
Лента новостей
Все новости
Apple передумала: MacBook Pro 2012 года – больше не устаревший
Данные китайских пользователей iCloud теперь хранятся на государственных серверах
Евросоюз оштрафовал Google на 5 миллиардов долларов
iOS 12 beta 4 исправила вылет Fortnite, но привнесла пару новых ошибок
Вышли публичные версии iOS 12 beta 3, macOS Mojave beta 3 и tvOS 12 beta 3
Rolls-Royce представил концепцию летающего такси: что известно о новинке в настоящее время
Электрокар для избранных: Pininfarina-Automobili планирует выпустить элитный автомобиль
Американцы провели испытания летающего автомобиля: его продажи запланированы на 2019 год
Илон Маск намерен покорить Китай: Tesla ведет переговоры о строительстве нового завода
Японский автогигант презентовал самую быструю в мире газонокосилку
Лучшее за неделю
Разное
Самые опасные развлечения: топ-7 экстремальных мест для любителей пощекотать себе нервы
Как готовить драники из картошки: рецепт классического блюда белорусской кухни
Илью Яббарова называют одним из зачинщиков потасовки между Гриценко и Масловым
Алена Водонаева призналась, что сын доводит ее до нервного тика
Иосиф Оганесян продемонстрировал «мужика» в отношения с Александрой Черно